第十七章:赚钱啊的第十七天
“云崽崽,加油啊!”
“我支持你!”
“……”
全息屏幕上飘了许多云声看不见的弹幕,可是云声可以听到在场观众的呼喊,他的心里翻滚着热流,眼睛酸了一下,更专注地看炒锅里的佐料。
闻到越来越浓的佐料香气。
他立刻关火。
这儿没有臼杵,他就把佐料倒进小碗中,用擀面杖捣碎。
很多人都不知道云声这是在干什么,一个个地发问,不过他们一向都不知道云声做的什么菜,带着疑惑就接着往下看。
云声拿起小刀,割掉半熟羊排上的一些油脂,再次开火。
在炒锅中倒入少许的油滑锅,待油温上升,再将羊油脂放入其中,进行煸炒。
滋滋的脆响声中,羊脂转化成羊油,散发羊油独特的香味,这才加入半熟的羊排,反复翻炒,至羊排边缘呈现淡淡的金黄,倒入洋葱丝,爆出洋葱的辛辣。
再加入胡萝卜丝,胡萝卜丝微微变软,洒上盐和刚刚的佐料粉。
佐料粉里大部分都是孜然——他能够想到就是羊肉抓饭,羊肉抓饭需要的食材各不相同羊肉、胡萝卜、黄萝卜、白洋葱等。
他现在眼前只有洋葱和胡萝卜,他就尽最大能力去做好抓饭,翻炒数下后,加入清水。
清水的量十分讲究。
少了米可能不熟,多了可能变粥。
这一点连二十一世纪的美食老师都失过手。
云声看了眼煮发的米粒,体积已经涨大了不少,刻意少加了些水,将米粒平铺在水上,轻轻翻动数下,使米、羊排、洋葱和胡萝卜搅拌在一起,紧跟着用筷子在半成品抓饭中间扎上数个孔,使热气传递均匀。
最后盖上锅盖,小火闷煮。
这段时间为了抓饭的口感和色泽,一定不能掀开锅盖。
一般有经验的厨师能够把握时间,精准开锅时间。
可是云声没什么经验,而且羊排和米都是二次烹饪。
他担心味道追不上来,神色凝重地站在炒锅前,盯着透明的锅盖,时刻注意着锅盖里面的情况。
与此同时场里场外的观众都不淡定了。
“云声是在做蒸米饭?”
“蒸米饭里面怎么可能有肉有菜?”
“我以前也这样试过。”
“结果呢?”
“巨难吃,还不如白米饭好吃。”
“啊!云声是走投无路了才这么做菜的吗?”
“肯定是的啊,毕竟刚刚发生事故了。”
“我能想象到难吃了。”
“啊啊啊,怎么办?感觉云崽要被淘汰了。”
“……”场里场外观众各种质疑声音的时候,皮尔戴娜和评委也担心云声。
在蒸米饭和蛋炒饭争相在美食节目中出现后,不少星际人对米饭进行再创造,什么孜然米饭、烤肉水果米饭等等,大多数都是失败的。
现在云声又整个羊排胡萝卜洋葱米饭。
这是什么黑暗料理。
他们想
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