厨艺如何呢。
“铃铃铃。”又过了好几分钟,刀工比赛的时间结束了。
在这个时候,比赛台上的情况显而易见,刀工比赛的结果也已经很明显了。
对此,甚至没有等评审团的意见,李业盛就直接宣布结果,“这刀工比赛,福来酒楼的太叔山羽获胜。”
周围众人理所当然的点点头,对此没有丝毫意见。
评审席上的孟绍南眉头一皱,有些不爽的看着李业盛。
见此,陈大厨脸上露出了尴尬的苦笑。
这老李的厨艺一点也不比自己差,只是性格太随性,脾气一上来,除了杜主厨,谁的面子也不好使。
直接宣布比赛结果后,李业盛没有去理会评审团的异样,仍然我行我素的继续宣布着流程。
“那么,接下来是我们的第二项比赛-指定料理。”
这指定料理是由比赛方提前决定好要比赛的料理,由参赛选手来进行现场制作。
“经评审团绝对,这第二道料理选择‘鸡蛋炒饭’。”李业盛宣布了第二项比赛的项目。
鸡蛋炒饭算是最最基础的料理,基本上学过厨艺的人都会做,即使那些不会厨艺的人,也有很多会做。
说简单,也简单,只要将饭和鸡蛋混合炒匀就行。
但想要做到高深也不容易,连顶级食谱‘满汉全席’里都有这道料理,能成为帝皇喜欢的料理,那本身就说明这道料理不简单。
时至今日,鸡蛋炒饭已经延伸出了多种特色和做法,比较有名的有东北蛋炒饭、唐鲁孙版、基本法、左右逢源、三位一体、胡适版、香肠版、火腿版、扬州炒饭等等。每种版本都有各自的做法。
有几句歌词深刻的形容了这鸡蛋炒饭的精髓。
嘿,蛋炒饭,最简单也最困难
饭要粒粒分开,还要沾着蛋
嘿,蛋炒饭,最简单也最困难
铁锅翻不够快,保证砸了招牌
嘿,蛋炒饭,最简单也最困难
这题目太刁难,可我手艺并非泛泛
嘿,蛋炒饭,最简单也最困难
中国五千年火的艺术,就在这一盘
。。。。。。
“那么,比赛时间依旧为半个小时,食材你们可以随便挑,饭桶里还有热饭。”李业盛宣布了第二轮比赛的开始。
“不会吧,居然是鸡蛋炒饭。”主持人宣布比赛后,观众里突然一个人叫了起来。
“就是鸡蛋炒饭啊,没毛病。”
“你懂什么,你们知道他谢少秋星级晋级考核遇到的题目是什么吗?”
“嘶。。。。你是说。”有不少人已经反应过来了。
“不错,谢少秋星级晋级考核的项目之一就是鸡蛋炒饭。”那爆料的人冷冷的说道。
“太卑鄙了。”
“是啊,为了对付一个十几岁的孩子,居然使出这样的手段,真为我们星级厨师丢人。”
评审席里,潘志业眼睛愤怒的瞪向孟绍南,“我们决定好的项目不是番茄炒蛋吗,什么时候变成鸡蛋炒饭了。”
“是吗?是不是你记错了,我记得我们决定的明明就是鸡蛋炒饭啊。”孟绍南两手一摊,做出无辜状。
陈大厨在一旁冷眼看着,在决定比赛项目的时候,陈大厨也是没有参与,全凭潘志业和孟绍南决定。
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