欧兆丰满意的点了点头,那得意的眼神让人一眼就能看出来他对自己的这道菜品很满意。可就是因为对自己完美的演绎非常满意。欧兆丰这才得意的偷眼回头瞅了瞅一旁的李小仙。
可就是这一眼,让欧兆丰脸上挂的小得意瞬间就消失。
杨牧野等人此时正围着李小仙问东问西。
而李小仙只是斜着眼好像看一个很寻常的菜品一样,有一搭没一搭的瞅着自己这边。
其实,李小仙真觉得自己看了好多遍菠萝咕咾肉了。如果让李小仙上来弄这道水晶菠萝咕咾肉,李小仙过去不敢吹牛逼,但现在一定敢说:“我做的八成也不差!”
杨牧野这时候一脸猛然的说道:“这么厉害的大厨竟然做咕咾肉?是不是搞错了……还是这老头以为自己真的很牛逼?”
李小仙笑了笑,歪头冲杨牧野小声说了句:“人家是真的牛逼。”
“啊?”杨牧野一愣。
李小仙歪头撇了眼欧兆丰,微微一笑说道:“咕咾肉最重要的就是甜酸汁不能抢走肉的味道。”
“李总,您说这弄完排骨直接再裹淀粉,然后和番茄汁爆炒在一起,最后裹糖浆,好看是好看了……可是味道能好吃的了吗?不的齁着啊!”有个小弟在旁边冲着李小仙小声问了一句。
李小仙笑了笑,嘴角一翘摇头说道:“你难道没注意吗?他用的是番茄汁,而且我看了一下,他的番茄汁和咱们用的那种浓稠的不一样,他这个不仅兑水了,我觉得肯定是调好的酸汁!”
酸汁就是没有糖的番茄汁,后面如果做好以后那再包裹一层汤,这样吃起来就和酸甜汁加糖有了明显的区别。
人生哪有那么多经验,得出这个结论还是因为李小仙之前在自己家也模仿过这道菜,只是当时自己家的师傅用的就是糖醋番茄汁,味道很好。然后加一层汤,那感觉……真是谁吃谁知道的酸爽齁甜啊!
这时候,欧兆丰偏巧歪头看到了李小仙眯着眼回想当初自己吃那齁甜的菠萝咕咾肉时的场景更。
可李小仙的表情,在欧兆丰眼里,李小仙嘴角的苦涩诡异笑容,却如同
扑克牌中小丑的弧度。笑容之不屑,让欧兆丰看了之后,脖颈子里仿佛被吹进了一道冷风。一时间没忍住竟然还打了一个寒颤。
“欧师傅,菠萝……”旁边的厨师冲着欧兆丰轻声唤了一声。
李小仙在一旁,下意识乜了眼欧兆丰,站在旁边有些茫然的琢磨今天的欧兆丰这是怎么了?
“嗯?哦!”欧兆丰回过神儿来,低头看了眼提醒自己的这个厨师,下意识抓了把身后的三色彩椒与菠萝投入那依旧挂满了番茄酱料的锅内。
快速翻炒了几下,菠萝的水果香味混着彩椒特有的蔬菜味萦绕在一起。闻起来就让人有种垂涎欲滴的感觉。
但李小仙却轻轻咦了一声,
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