了。
土豆要储存到明年春日栽种前,储存的地方若是寒凉,容易冻坏了,但若是太热,又会提前发芽。
所以,如何挖地窖也是个技术活儿。
幸好,林大海和林保都是好手,带了林大山说了半晌,见他还不是太明白,林保就主动说去福来县住两日,帮忙指挥建地窖。林大山一口应下来,欢喜的拍拍这个最可靠的侄儿。
林大山在家吃了饺子,连带跟随他过来的车夫,也吃了一顿好饭菜,外加一人还有一碗烈酒御寒。
待得午后返程的时候,林保,还有从学院回来的小子们,居然都跟了过去。一来好奇地窖如何挖,二来也是多走走不同的地方,增长眼界。特备林大山是福来的父母官,他们过去看看,自然是没有一处不方便。
家里倒是因为人少,立刻安静下来。老太太免不得就说道,“这些小子,一窝蜂回来,一窝蜂似的又跑了。”
娇娇正抱了锁子满地疯跑,不时举高高,逗得锁子咯咯笑个不停,听得这话就哄老太太,“奶奶,明日咱们家里就建小作坊,开始做粉条,过年走礼不说,自家也要吃,顺便替福来县明年卖粉条打个前站。哥哥不在家,自然看不到,让他们后悔去。”
老小孩儿,小小孩儿,老太太立刻听得高兴了。
“好,让他们跑的不着家,咱们家里热闹一下,让他们后悔。”
如今已经是深冬,村里的活计有限,除了鸡舍和猪圈,也就温室需要照。足有大半村人在轮流歇息,所以,大院儿喊一声,就来了几十号。
天寒地冻,不好动土,就在大灶堂分出一间屋子的地方,重新搭建灶台,安置。
要做土豆粉很简单,不过是土豆清洗粉碎,过滤沉淀,最后在漏制,过沸水煮,冷水过凉,晒干。
男人们帮忙做些重活儿,妇人们就接手了细致活儿,待得中午吃饭,大澡堂的大锅里,就炖了小鸡蘑菇和粉条,还有猪肉酸菜粉条儿。
但凡干活儿的,有一个算一个,都分了一大碗。
粉条吃起来顺溜,入口软糯,吸足了汤汁,更是美味。众人都是赞不绝口,尤其是妇人们,尤其喜欢。
虽然平日家里也常吃,但这粉条出自自家作坊,再想想明年儿子就会利用这小小的粉条,带着福来县那些大难不死的百姓们重新过上好日子,老爷子就分外高兴。
于是,他大手一挥吩咐众人,“下午多做一些,过年时,各家都分点儿,吃个新鲜。”
村人们自然欢喜,吃饱喝足之后就甩开膀子,继续忙开了。
第二日,林大山再回来运土豆,就见得家里居然连做饭个都建好了,粉条都在碗里了,听得原因,他也是有些哭笑不得,为小侄女的孝心,也为了老娘的童心好笑。
他也从善如流,催着小侄女写了几张菜品方子,然后带了粗粉条,细粉丝,还有宽粉等等各色土豆制品进宫觐见去了。
按理说他一个七品县令,是没有资格面见皇上的。但福来县今年的瘟疫闹得太大,几乎是死城一般,又离得京都太近,好像一个风流潇洒的公子头上有铜钱那么大的疤痕,实在是碍眼又堵心。林大山接手做了县令,立志恢复福来西安名声,做的就是整个大越朝堂的面子工程,自然受皇上和朝堂的关注。
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