晚上,沈小荷等人开始了来到陆家后,真正意义上的第一顿自家大餐。
昨天中午,江氏特意为他们弄了顿接风宴,给他们接风洗尘,表示欢迎。晚上时,还是一道吃的全家餐。
今天早上,则是去品香楼吃的早餐。中午,又是在元家吃的午饭。所以这一顿晚饭,对沈小荷她们来说,意义非凡。
“来来来,今晚我们不醉不归。沈小虎高举着一个白玉酒杯,将里头浅黄色的液体一饮而尽。
“做作。”沈小荷鄙夷地看了他一眼。
“要不然呢?你们不让我喝烈酒,也不准我喝果酒,难不成我连喝茶水都不行?”沈小虎反问道。
“行行行,你高兴你随意。”沈小荷放下酒杯,加了一块糖醋排骨,美滋滋地吃了起来。
“不错,这排骨真好吃。色香味俱全,不油不腻,酸甜可口,而且,就连骨头都入味了呢。”元静云夹了块排骨,夸赞道。
她以往吃过蒸排骨,烧排骨,排骨汤和炸排骨,但这样酸甜口味的排骨,她还是头一回吃呢。
“嗯,小荷真能干,这手艺都吊打府里的大厨了。这味道,就算献入宫中也拿得出手。”陆渊同样很满意。
沈小荷淡淡说道:“这做法简单,不是什么难事。用少许油爆香姜片和蒜瓣,接着放入排骨段煸炒。待其变色后,加入适量料酒和米醋,以及酱油和白糖,还有少许盐巴。”
“翻炒几下后,倒些水在里头,最好刚没过排骨。大火烧开后,再转小火,大约焖煮两刻钟。待时间一到,再来个大火收汁。然后起锅装盘,撒上熟芝麻就可以了。”
因为这食谱了然在心,所以沈小荷几乎想都不用想,便脱口而出。
旁边的月华崇拜地看着她,眼中闪烁着光芒,“小荷小姐,你这也太厉害了吧!若是你把这菜弄给咱们陆家酒楼上去卖,铁定能吸引不少食客的注意。”
沈小荷听月华这么说,面色波澜不惊:“这事以后再说吧。”
沈小龙和沈小兰自然知道沈小荷这样说的原因,而元静云和陆渊也同样知道个七七八八,不过大家都保持默契,没有把这件事往深层次里说。
毕竟现在时机未到,不适合谈分家,就算说再多也没用。所以有些事情他们自己知道就行了,没必要亮出来,省得陆蕴和江氏一旦知道了他们的心思,会把整个陆家弄得鸡飞狗跳。
这顿饭弄了很多现代元素,不少菜式都是这个时代所没有的,沈家人本来就时常能吃到沈小荷的手艺,所以也不觉得稀奇。
但元静云和陆渊虽然打小生在富贵之家,几乎没有什么天下美食是未曾尝过的。他们想不到寻常可见的食材,经过沈小荷的巧手加工后,竟然能变成新奇的风味,因此一边吃一边赞不绝口。
吃完饭后,侍女们把饭菜和碗筷撤下去后,便立
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