佛跳墙自然是章独岚的作品。
材料上乘,火候足。
再加上章独岚这种粤菜大厨的精心烹制,光是观其色,嗅其香,就知道会有多美味。
等真正的吃到口中,瞬间就沉醉其中了。
这也太好吃了!
在场的人,可不全是普通员工,还有好几位股东和公司大客户,这些人都是去过粤省,吃过佛跳墙的。
可他们以前吃的佛跳墙也不错,却不能跟现在吃的比。
“我在粤省曾经吃过一家叫做雪岚的餐厅,里面的佛跳墙味道和这个比较像,但是不如这个。”
“这店虽然没啥名气,但是这菜肴的味道可真是出乎意料啊!”
“惊艳!小店卧虎藏龙。”
那边小王所在的桌子和主桌离得比较近,毕竟他也是个小领导。他是能听到那些股东和客户说话的声音的。
听到有人提到了雪岚,小王忍不住偷笑。
雪岚啊!
作为葫芦娃粉的小王可是知道,雪岚就是葫芦娃里老三章独岚的餐厅。
他的餐厅自然是有他的味道,但怎么也不可能越过他这个创始人做出来的味道。
“哎,小王,你笑什么?”老板笑着点了小王的名字,他总觉得这小孩知道点什么。
这事都问到了小王头上,小王自然是嘿嘿一笑开了口,“我是听张老板说到雪岚,才乐的。”
“哦?为什么?是不是我哪里说错了?”张老板诧异地问道。
“没有没有,我是说您的舌头太灵了,是这个!”小王竖起了大拇指,“您猜的没错,这佛跳墙就是出自于雪岚。”
“这话怎么说?难道这是雪岚的厨师跳槽过来的?”
这种事情其实不稀奇。很多餐厅都是从一些大餐厅高价挖人,给自己店里坐镇。
人往高处走,这种事情也无可厚非。
小王摇摇头,“您听过这家店的名字么?”
看张老板,还有其他人都摇头,小王继续开口道,“其实,这家店叫葫芦娃是有原因的,是因为老板有七位,他们是好朋友。这七个人是七个老字号传承人,其中一位就是雪岚的创始人,也是老板。”
“啥?”
“七个老字号传承人?”
“雪岚的老板?章独岚?”
看张老板说出章独岚的名字,小王点点头,“您果然是懂行的!”
张老板被捧得很开心。
他也是今天所有客户里,最有钱的一位,自然是吃过见过,也听说过。
不过他去了粤省好几次,还从来没赶上过章独岚亲自做菜的时候。
听说对方这几年特别的忙,除了去店里看看,很少做菜了。
“那可真是太荣幸了。我记得雪岚的佛跳墙就九十八一盅,这老板亲自做的,还不得一百九十八一盅啊。”
“恐怕不止。”另一位老板说道,“佛跳墙虽然是闽菜,但粤省的也别具风格,就咱们吃的这一碗,别看不大,里面的材料可是极其丰富的,每一勺都不一样,而且能做出这个味道来,肯定都是极品材料。再加上这工费,只怕更贵。”
“是了。九十八只是吃到这些材料的佛跳墙,再多几倍,也吃不到章独岚亲手做的。”张老板非常赞同这句话。
“今天这一趟真是来值了。”
这一小碗佛跳墙,浓浓的,差点让大家香的失去品尝下一道菜的味觉。
好在,中间又送来了一道茶。
温温的,带着点柠檬香气,喝了之后口中的大部分味道都去掉了。
“这,上了三道茶了吧?”老板注意到了这一点,“这是包含在内的,还是另外算啊?”
毕竟他们今天自己点的酒之类的,都是另外算钱的。
“包含在餐费里的。”
“该不会是一道菜一次茶吧?”
众人议论之中,又上了新的菜肴。
虾。
出自鲁菜正宗做法的油焖大虾。
虾很大,一人一只。
小王咬了一口,虾壳很酥,竟然是也能吃下去的。
原本这么大的虾,虾壳是比较硬的。
何况油焖这个做法,也可能让虾壳变硬。
但眼前这一道不知道是怎么做的,虾壳酥脆,吃到嘴里也不觉得扎,但里面的虾肉偏偏还不会老,想来是用了什么特殊的办法。
吃饭比较猛地,连虾头都嚼吧嚼吧咽下去了。
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