了,不能白拿,算个正常价钱吧,因为以后可能还需要打造这样的铁丝。”
铁匠老板觉得这姑娘真是好人。
“姑娘,就算十文钱吧。”
苏冰岚给了十文钱,拿着铁丝先走了。
接着苏冰岚就回了村子里。
她和苏丰茂直接去了她三叔家。
沈秋花要磨豆子,暂时倒不出时间来。
就苏冰岚和苏丰茂过去帮忙。
他们过去的时候,苏丰志已经杀好羊了,正将羊倒控着,控血。
看到苏冰岚来了,柳氏高兴的道:“二哥,岚岚,你们来了。”
“嗯,来了,过来帮帮忙。”苏丰茂虽然脚不利索,但只要不是干体力活,帮帮忙不影响。
苏丰志道:“岚岚,已经杀好羊了,控好血后,一会将羊肉切好吗?”
现在苏丰志都习惯去问苏冰岚怎么弄这只羊。
苏冰岚道:“三叔,将羊肉切出来一部分,羊挺大的,其他羊肉最好能弄保鲜的盒子放好,明天三叔就可以做羊肉串卖了。”
苏丰志笑呵呵的道:“这个,家里有存放东西的地窖,比较冷,能放住东西。”
苏冰岚差点忘记,这里的人都有地窖,地窖的温度偏低一些。
不过地窖也不能存放太久,跟冰箱冰窖不能比,但这时候冷,再放地窖里,密封能放个一两天。
“那就将一部分羊肉清理好,放在缸里密封放进地窖里。”
“还有这些铁丝,烧热锅,在开水里烫一烫。”
古代没有消毒柜,只能用这样的方法给铁丝消毒。
柳氏赶忙站起身道:“我去烧火。”
说着,她去拿柴火烧水。
苏文池这时候拿着很多的木签子给苏冰岚看,“妹妹,这是你昨晚说的签子吗?”
苏冰岚点头道:“对,就是这样的,这是二哥自己弄的吗?”
苏丰志一边忙活手头的事,一边道:“这小子一大早起的很早,就跑山里去砍木头,然后弄这些东西,弄了一上午。”
苏文池嘿嘿笑着道:“睡不着,早早就醒了。”
昨晚他兴奋的都没怎么睡。
其实别说苏文池,苏丰志和柳氏都没怎么睡。
也是兴奋的。
苏丰志抓了药后,吃了中午一顿,感觉嗓子都好多了。
苏冰岚笑着道:“勤快点挺好。”
之后在苏冰岚的指导下,大家开始杀羊肉,切羊肉,切成一小块一小块的羊肉。
这会,柳氏已经将所有铁丝清洗好,用热水烫过了。
“烫了很长时间。”
苏冰岚道:“铁丝有些热,手不能拿,用冷水将温度降一下。”
待铁丝可以用了后,大家用铁丝将一小块一小块的羊肉串起来。
大家忙活这些的时候,都觉得很新奇。
然后就是架火,烧火,烤羊肉。
苏丰茂问道:“岚岚,这会不会烤糊了?”
苏文池刚烤了一个,直接将羊肉烤糊了,“这羊肉不好烤啊。”
苏冰岚解释道:“要控制着,时间久了你就有数了,大概多长时间转动一下,看着色泽感觉着时间转一下……”
在苏冰岚的指导下,大家都能烤出又熟又不叫焦的羊肉串了。
还有羊肝,羊肚等串串。
尤其苏丰志,不愧是以前做过饭的,他很快就能掌握窍门,一下子就能烤很多。
苏文池深吸一口气,“真香啊,别说,吃烤串,就不觉得羊肉有腥味,还觉得是美味。”
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