是小龙虾?”
之前苏春跟着主子吃过油炸虾,她在想小龙虾是不是跟那种虾类似?
自从吃过一次油炸虾后,苏春就一直记得那个味道,又香又好吃。
苏冰岚点头道:“嗯,打开箱子,将小龙虾都拿出来,我教大家如何去除虾线,一部分人继续包饺子,另一部分人跟我一起去除虾线。”
苏冰岚说什么,大家伙都听。
然后厨房的众人一部分继续包饺子,另一部分过来跟苏冰岚学如何给小龙虾去除虾线。
其实他们以前在卫宅也做过饭,但都从来没见过什么大闸蟹和小龙虾。
就是负责采买的嬷嬷在集市上也从未见过这种东西。
但他们想,公主说能吃肯定就能吃。
他们其实还没回卫宅的时候,都听过关于公主的传说。
以前大家称呼公主为苏小姐。
大家知道水饺也是公主研究出来的。
他们还知道豆腐、臭豆腐、热干肠、黑鸭头、鸭脖、热干面、方便面、蕃茄酱、烤串、火锅等等这些东西都是公主研究的美食。
这些东西有多好吃,现在京城的人也都知道。
很多人为了买这些东西,都要早早去店门口排队。
要不就买不到。
实在是这些东西又便宜又好吃,买的人特别多
京城有钱的人有很多,知道这些东西好吃,这些大家族饿人也不管价格都派门下的人去排队买东西。
好在店里有规矩,每个人都限买多少份,所以他们普通老百姓才能买到这么好吃的东西。
要不让那些豪门大户的人都买去了,他们排队也买不到这些东西。
还有火锅店。
火锅店里的火锅也特别好吃。
大家也听说这都是公主研究出来的美食。
苏冰岚拿出一个小龙虾,给大家示范道:“看这样,揪着这个尾巴一拽,沙线就出来了。”
大家也都看明白了,都开始拽沙线。
人多力量大,大家一块动手,去除沙线速度就快。
苏冰岚则继续准备调味品和调味料。
看着差不多了,苏冰岚道:“小玲,继续烧火。”
“是,公主。”
小玲赶忙去烧火。
苏冰岚在锅中倒入油,待油烧至差不多熟的时候,往里放入花椒、桂皮、大回、红辣椒段,葱姜蒜。
将东西放好后,就开始炒。
然后倒入小龙虾,再倒入料酒炒的小龙虾变色。
之后放入盐、孜然粉、糖、豆瓣酱等调味品炒。
之后加入适量水,没过小龙虾。
大火煮沸后转小火炖,之后再大火收汁即可。
然后麻辣小龙虾就做好了。
香辣蟹满满的两大盆,麻辣小龙虾也是满满的两大盆。
“好香啊。”
大家光闻香味,都露出了陶醉的神色。
实在是这个香味太诱人了。
就是不知道这东西怎么吃。
看起来壳都很硬。
但有这样的香味肯定好吃。
苏冰岚道:“咱们先下饺子,煮好饺子后就可以吃饭了,到时候教大家一起吃。”
大家听着苏冰岚的话,一个个都感动起来了。
他们只是卫宅的下人,但公主却并没有把他们当下人看待。
反而教大家做饭,亲手做了饭,还让他们一起吃。
还说一会教他们吃。
他们感动的都差点哭出来了。
公主真的太好了。
下饺子很快。
待将饺子一盘盘的装好后,苏冰岚道:“大家在院子里将桌子凳子摆好,端过去就可以吃晚饭了。”
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