加的这种山药是那种糯型的,那个汤就煮得特别粘稠。还加了百合啊枸杞啊黄芩啊,那种药味再掺个进去,我的妈呀简直了你们自己想象一下吧。我现在才知道猪肚的原味是这个样子的”
小熊也笑了出来。
这个主播原先不是美食主播,什么都干一点,以搞笑为主。他自称舌头迟钝,对于吃的东西都不敏感,直到吃过寥寥云的菜之后惊为天人,立志要做一个跟她一样的美食家。
找寥寥云拜师被拒了,于是就较上了劲儿,想要自学。
这位老兄起初非常自信。
自学有什么难的看寥寥云烹饪简直行云流水易如反掌,他不求学到十分吧,学个六分就满足了。
其实他觉得自己离成功已经很近了,前几次做的都是排骨和猪肉一类,味道的确不错。
上周开始决定研究内脏,先从臭味较低的肝和肾入门。
成品味道还是有点冲,但能下咽,他端去给父母吃过之后,得到的评价是中上。
对于一个以前不怎么喜欢做菜的人来说,中上这个评价已经很不错了。他认为这就是自己学到六分的证明。
他觉得自己真是一个天才啊
作为一名天才,今天终于对猪肚下手了。这一出手,就挑选了一个难度较大的黄芩山药炖猪肚。
主播回到家,将房门关上,再把碗用保鲜膜封好,塞进冰箱。说笑了一句“窗户开在这里,楼上楼下会不会以为我厕所堵了吧”
他去洗了手,又换了一套新衣服,回到厨房边上。
“失败是成功他娘的。厨房还剩下半个猪肚,我决定再来一次,我就不信邪了”他把袖子撸上去道,“不应该啊,我真的就是完完整整照着店长的方法来的我们上一次就特别成功对不对没道理的啊。”
他重新点开视频,皱着眉毛开始新一轮的学习。
“我们再洗一次,洗得比她干净一点。里面一点薄膜肥肉都不剩下”
这位兄弟拿着钢丝球,不停地洗刷刷。将猪肚洗得越来越薄。
“焯水是吧没问题的啊”
他拿过手机,一遍搜索一遍确认。
“但是我看网上都说,要先加姜葱料酒去腥,可是小老板的视频里没有啊,是没有吧她就随手倒了一点酒。”
他反复将视频拉回到前面的地方,再三确定是真的没有的。
评论区的人提醒道
“真的要加的,这一步可以去臭。你还是加吧。”
“问了我妈,她也二十几年做菜经验了。他说你这种做法,肯定贼拉么臭。加吧。”
主播迟疑了会儿,决定还是遵从网友的意见,往里面加了一点点的去味食材。但也只是一点点。
“这次不加干鱿鱼了,干鱿鱼是我妈说的。难道是两个食材之间会发生化学反应吗”
除了这两点稍作改变之外,剩下的步骤继续按照寥寥云烹饪的方式进行。
随后将食材全部转入
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