及搬运工们是极为简陋的食物,但对于刘浪来说,这可是他可以找到和未来时空交错的食物,堪比大餐。
更何况,做为大武汉城市的名片之一,“热干面”从来就不难吃。说它难吃的,要么是酱没有拌匀,要么的确是地区口味不同形成的口味差异。
曾经的时空中,刘浪对热干面还真是挺熟悉,实在是这玩意儿上得快、吃得快极符合他军人的作风,当年在部队食堂也没少吃这玩意儿,每逢来到武汉也是必吃一次。自从来到这个时空,上次匆匆经过武汉没来得及吃,刘浪倒是很也有些怀念了。
虽然没有来过汉口长堤,但在熙熙攘攘的码头人群中,刘浪还是很快的就找到了悬挂着“蔡记”布幔,布幔周围全是要么坐着要么蹲着低头呼啦呼啦吃面条的面摊。
这应该就是后世最为闻名的武汉“蔡林记”的雏形吧!刘浪看着面摊前正在忙乎着从沸腾的大锅里一碗一碗捞面腰里系着有些脏兮兮围裙的中年人,也是微微一笑,这位恐怕也不知道,在日后,他的后代们将他的发明卖到了全国,还开起了连锁面摊吧!哦,不,在未来应该叫连锁店。
热干面在未来八十年后被这位面摊老板的后代们吹嘘为百年小吃,实际上从诞生到那会儿可没有百年。看着食客们拿着筷子拌动着基本和未来相差不算太大的黄色碱面,刘浪终于找回了点来自未来的熟悉感。
这个时候,才是热干面诞生之初吧!据记载,热干面之所以问世,应该正是因为眼前正在忙碌的姓蔡的中年人。本为黄陂蔡榨人的蔡姓老板,长期在汉口长堤上卖切面,切面可诞生的就更早了,那是因为武汉天气炎热,面条容易坏,所以聪明的武汉人自满清之时就往面条里掺如大量的碱以防变质。
蔡老板的切面做得非常受欢迎,汉口水运码头又属于人口大流量位置,那自然是火得不要不要的。只是客人经常排队要等很长时间才能买到,很多客人等不及走掉了,蔡老板做生意很会动脑筋。为了加快出货量,通过反复试验,他终于摸索出一套“掸面”的工艺———就是先把面煮七八成熟,然后快速降温并均匀抹上油,这样卖面时,出货量就快了。
这还不够,后来这位蔡老板在长堤街看到一家麻油作坊,看见他们从芝麻中提取麻油后,芝麻酱闲弃在一边,香气扑鼻,他灵机一动;何不将芝麻酱加进面里试一下呢?于是蔡老板向麻油作坊老板购买了些许芝麻酱回家。同样经过多次反复试验,他觉得满意了,身边的人都说好吃,这时候他才信心满满推出他的新产品上街叫卖。
于是,热干面----这个武汉人民最爱的小吃就这样诞生了。
于是,在周大鹏一帮年轻人有些莫名其妙的跟随下,在远方百十米外暗探们跑得热汗直流目瞪口呆的窥视下,在柳雪原捂着嘴偷笑的妩媚中,浪团座大吼一声:“老板,给我上三十碗热干面!”
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个斑马的,这货真是来吃面的,还一吃就是论几十碗的吃。不远处化装成行脚商人一路跟踪过来的某特务头子郁闷的在心中吐槽着,也一屁股坐在了距离大刺刺刘团座十五米外的矮桌旁边。
他必须也得尝尝,让一个上校大费周章化妆带着一帮飞行员赶来吃的“热干面”是有莫斯吃头。
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PS:有些话想说下,昨天新更新的章节,因为一个书友说风月写的垃圾,很多书友开骂,今天风月看到后把互相对骂的书评都删除了。诚然,风月一个娘子关大战就写了300章,可是,风月就是这风格,写情怀,写民国当时的社会环境。风月终究不希望倾注心力写的一部抗战作品变成不停杀小鬼子来获得爽感的小白文。还是很感谢写到现在350万字了很多书友对风月的支持,但我希望书评区里多一些正能量,如果觉得风月渣渣,尽可以不看。风月或许做不到让所有人喜欢,但,能让喜欢自己的人喜欢,就已经很满足了。
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