细密的小针。
苏盛晨用这块钢板挤压这块肉,肉上就有了很多小孔,四个方向都摁了一遍之后,苏盛晨换了一个面再次重复。
处理好之后,整块肉的厚度都有些变薄了。
这些肉放到这里,先用一块塑料布盖好,苏盛晨找出一个不小的方形容器,不要钱的往里面打鸡蛋。
“你这是干什么,打这么多鸡蛋?”
苏洪林在一旁本来看的津津有味,苏盛晨现在的动作却让他有些心疼了,这不是糟蹋东西吗?
苏盛晨嘿嘿一笑,没有和自家老爹纠结这个问题。
鸡蛋打好,用打蛋器搅成蛋液,金灿灿的满满一容器。不知道是鸡蛋质量也好还是光线角度的原因,这鸡蛋液越看越像芒果汁。
苏盛晨打完鸡蛋之后,又将早就摆在旁边的大铁盘放好,往里面倒了很多面包糠,像是干草一样,非常的柔软。
接下来就是重头戏了!
在一人一猫一狗三个观众的注视下,苏盛晨挑起一整块猪肉就浸入到了蛋液之中,金黄色的蛋液立刻就将一整块猪肉包裹了。
等到苏盛晨再一次将猪肉挑起来的时候,蛋液还滴滴答答的落下,像蜂蜜。
包裹蛋液的猪肉被安置在面包糠堆里,苏盛晨将肉排用面包糠厚厚的裹了一层,然后轻轻拍打,直到多余的面包糠落下,露出肉排的模样。
如法炮制,苏盛晨处理十几块肉排几乎用了二十多分钟。
这中间,观众多了三个,董梅、小夏小潼三个人也不叙旧了,都扒在门沿上眼巴巴的看着。
苏盛晨不经意的一转身,看到这么豪华的阵容,把他吓了一跳。
“我天,你们这是干什么啊······”
把最后一块肉处理好,苏盛晨回头,非常豪横的就往外赶人:“出去出去啊,等会儿吃饭的时候又不是吃不到。”
“你们在厨房里很影响我发挥的。”
“瞪我?嘿我这暴脾气,瞪我我还不做了呢!”
众人看着无比膨胀的苏盛晨,都是恨得牙痒痒,但还真是拿他无可奈何——美食近在眼前,所有的一切都得为它让路。
加油,干饭人!
作为一个被系统开过挂的吃货,苏盛晨早就从系统里兑换了全套的豪华餐具,绝对不会发生诸如漏电之类的可怕问题。
一个大号铁锅被架了起来,苏盛晨往里面倒油,是最顶级的橄榄油,也是超市里买不到的那种。
一般来说,人们的家常炸猪排会用酱料等等的腌制四五个小时,保证酱汁的味道能够充分的浸入。
但是为了成功显现出作者君非凡的知识储备以及装逼水平,苏盛晨没有使用任何的酱料。
系统说它以前很喜欢一个电视节目上的台词:最高端的食材,往往只需要最简单的烹饪方式。
要想品尝到最原始最鲜美的肉香,酱料从一开始就被苏盛晨摒弃在外。
炸号的猪排看上去有点像街头上十五块钱一份的炸鸡排,但是大小和香气却明显不是一个等级的。
看着垂涎欲滴的众人,苏盛晨不慌不忙的摆起了盘。
取了一个柠檬,切成几块滴在了切口的表面上,能够有效的化解油腻,还能更加凸显肉的鲜味。
“叮咚。”
门铃响了,苏盛夏颠颠的去开门,叶苓语笑着给她来了个抱抱,然后才换鞋走到了屋里。
“天呐,怎么这么香?”苏洪林和董梅都在这里呢,叶苓语其实不想这么丢人的,奈何这东西真的是太香了啊!
“来了?来了就做,马上就能吃了。”
苏盛晨调制了一些调料,总共三样:日式的卷心菜丝、柚子胡椒和现磨山葵,一人面前放上这样的三个小碟子,看上去精致的不得了。
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