兔皮就这样新鲜出炉了。
苏梦看着几乎缩小了一半的兔子,心中开始滴血。
这还没去内脏呢,要是去了内脏,估计又得再缩小一圈。
她本来还觉得今晚食物挺多的,现在一看,得,今天还得继续饿肚子。
叹了口气,苏梦开始处理兔皮,兔皮可是好东西,保暖效果绝绝子。
她拿起柴刀,小心翼翼地刮掉兔皮上的碎肉和脂肪,然后将兔皮按其形状,皮毛朝里,皮板朝外固定在一块木板上。
后续只需要将这木板放在不受阳光暴晒,通风阴凉的地方就行。
等她做完这些,杜佳月也已经将野鸡身上的毛给拔干净了。
“会给鸡开膛破肚不?”苏梦挑了挑眉,有些诧异杜佳月的速度,要知道给鸡拔毛是最耗费时间的。
别看她又是剥皮又是处理皮毛,其实也才花费了大概半个小时左右。
这还是因为手疏,搁以前她二十分钟不到就能做完这些。
都是练出来的。
似乎是看出了苏梦的诧异,杜佳月抹了抹额头的汗,主动解释道:“我家养了几只鸡,熟能生巧嘛。”
“行,那鸡就教给你处理了。”苏梦眼睛一亮,直接开始做起了甩手掌柜:“这鸡没有放血,你把内脏处理好了后,再把鸡剁成块,放在清水中浸泡半天,做饭的时候再焯一下水,这样做出的鸡肉,口感虽然依旧没有放了血的鸡好吃,但是也不会难吃到无法下咽。”
“嗯!”杜佳月用力地点了下头,一脸郑重,像收到了什么重要任务似的。
苏梦忍不住失笑,解下绳子,提着兔子就朝水潭边走去:“走,咱们去水潭边处理内脏。”
“诶?”杜佳月跟在苏梦身后,问道:“我们晚上是吃小鸡炖蘑菇、野菜炖蛇肉和烤兔子吗?会不会太丰盛了?”
“科普一个冷知识:兔肉与鸡肉是相克的,一起食用的话,很容易导致腹泻。”苏梦一边给兔子开膛破肚,一边安排着食物的去向:“兔子等会用盐腌制一下,和鱼一起熏烤。”
“咱们就再委屈一天,辛苦大家晚上将就一下,先吃小鸡炖蘑菇、野菜炖蛇肉和炒花甲。”说到这里,苏梦顿了顿,又补充了一句:“如果不够的话,就再加五条熏鱼,做成鱼汤。”
花甲养了一天,该吐的沙都吐完了,再养就该臭了。
闻言苏想、张霖、柏敬三人齐齐翻了个白眼,这菜搁城市里都算硬菜了,结果到苏梦嘴里,就变成了委屈、将就。
凡尔赛属实是让她玩明白了。
直播间内。
“我也想将就一下”
“竖子不当人哉!”
“啊啊啊啊啊兔兔那么可爱怎么可以吃兔兔(滑稽)”
“手里的泡面顿时不香了”
“只有我一个人觉得苏梦好变态吗?居然面不改色的剥皮!她是不是有什么心理疾病吖,可怕”
“楼上没错,确实是只有你一个人”
“外卖已下单,今晚必须得吃小鸡炖蘑菇,我说的,耶稣来了也拦不住”
“话说,有人科普一下兔肉与鸡肉相克的原理吗”
“相克?我不信,谁去试一下(滑稽)”
“这组氛围好好啊,隔壁组都快打起来了”
“卧槽哪组,我想去劝个架”
“卧槽哪组,我有个朋友想去劝个架”
“……”
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