“天呐,苏梦这是凡尔赛职业选手了吧”
“酸了酸了,在荒野都能吃上猪油”
“别人的荒野求生是减肥训练营,苏梦的荒野求生那是硬汉健身所啊”
“别的粉丝都在说自家哥哥瘦了,只有我们仙粉,哪怕昧着良心说大仙瘦了,那也没人信啊”
“恕我直言,大仙不仅没瘦,反而胖了”
“果然我就不该进这个直播间,打工人还在帮老板赚油钱中”
“还好我机智点了毛血旺,一边吃美食一边看直播,四舍五入等于我和苏梦一起求生”
“……”
一个多小时后,苏梦五人在闲聊中吃完了所有准备好的食材,就连猪骨汤底都被五人分来喝了。
胃被填满的幸福感让五人都露出满足的神情,这种在城市中唾手可得的小事,反而在荒野中变成了一种奢望。
休息了一会,苏梦就开始准备炼猪油了。
她先将猪板油浸泡在温水里去除血水,冲洗掉污物后,再将猪板油切成小块,放入钢锅中,加入适量的清水,等钢锅内的水开始沸腾,猪板油变硬无血色后,再将这些猪板油捞出,放入另一个钢锅内。
苏想、张霖、柏敬、杜佳月被苏梦的操作惊呆了,在他们想来,炼猪油不是应该直接放锅里煎炒吗?为什么还要用水来煮。
苏梦很快就给出了回复:“这一步其实也是把猪板油用开水洗一遍,去除内部的血水,如果在城市里的话,还可以在水沸腾的时候就加入适量料酒,这样可以去除猪板油的毛腥味。”
苏想四人似懂非懂的点点头,继续看着苏梦炼油。
只见她又在装有猪板油的钢锅内淋上适量清水,等待猪板油再次沸腾。
这次不等苏想四人发问,苏梦主动解释道:“这已经开始炼油了,好的猪油都是熬出来的,其实这时也应该放入适量料酒的,这样熬出来的猪油才白,不偏黄,但咱们这不是没有那个条件嘛,就只能略过这个步骤。”
说话间,锅内的水再次沸腾起来,此时苏梦打起来精神,用竹勺不停地翻炒着,保证让每块板油都受热均匀,这也是在防止有板油被烧焦。
“出油了!”一直盯着钢锅的杜佳月忽然激动起来:“我闻到猪油的香味了。”
“那现在可以稍微放慢节奏了。”苏梦轻笑一声,从火堆中抽出几根木柴,火势立马就小了许多。
接着,她又往钢锅内加入几节野葱葱白段以及野姜片,葱姜可以起到去腥增香的作用,她努力在有限的材料中提升猪油的质量。
苏梦继续翻炒着猪板油,直到猪板油全部金黄,基本不再出油,姜葱也炸干了水分,这才将一把花椒投入一个干燥的陶罐内,接着将炼好的猪油装入陶罐中。
野猪不比家猪,野猪身上的肥肉和板油很少,这么大一只野猪,也只熬出了一陶罐的猪油。
但苏梦还是很满意这个结果,这么多猪油,省着点用也能改善她们的生活了。
“这些油渣也装在陶罐里面吧,炸过的可以放很久,到时候嘴馋了可以撒点盐,或者蘸覆盆子果酱,当零嘴吃,还可以和野菜一起煮,这也是一道不错的菜。”苏梦一边说着,一边用手捻起一块油渣放入嘴中。
“嘶——”
灼热的温度烫得她直倒抽冷气,却也舍不得将油渣吐出来。
太香了,这种高热量的食物,实在是太香了。
而杜佳月此刻正在用木炭粉清洗柴刀,然而她洗了好几遍,发现柴刀还是很油,于是她叹了口气,感慨道:“这也太难洗了,要是有肥皂或者洗洁精在就好了。”
“肥皂?”苏梦重复了一遍,眼前忽然一亮。
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