了另一扇大门。市井生活气。演员有时候只是演出来角色需要的东西,但是演的气味较为浓重。赵衿麦现在就需要从这些小生小贩们入手,一丝丝细微的变化都不放过,她要把那个演字给消除掉。
“三岁,好玩吗?”周墨尘看到赵衿麦的表情若有所思,于是问道。
“嗯嗯,尘哥哥,好玩儿。”赵衿麦笑着回道。
“这就是生活,柴米油盐酱醋茶。”
“嗯嗯,我懂了。”
“那我们回去吧,买的差不多了。我去酒店把酒拿上。你一会儿在车上等我。”
“好啊!”赵衿麦知道周墨尘在为她考虑。
等两人赶到于老师的园子时,几人已经在了。
“啊!麦麦!”周墨薇看到赵衿麦的到来,高兴的跑了过去。
“薇薇!”赵衿麦看到周墨薇也很开心。
“嘻嘻,嫂子!”周墨薇神秘兮兮的凑道赵衿麦耳边说了句。
“你呀,跟你小哥一样爱做弄人。”这声嫂子喊的赵衿麦脸色羞红。
“嘿嘿,那我看你还喜欢的不得了。”
“还说!”
两个女孩儿在园子里打闹了起来。
“爷们来了。呦,买那么多东西啊。”
“晚上要做大餐啊,现在就的开始处理了。”
“哈哈,这个好。走,带你去厨房。”
园子里的厨房很大,东西也很齐全。周墨尘找了几个帮忙洗菜的。他自己找了口大锅开始炒料了。
川味火锅的料,炒起来需要慢工细活。小火冷油,油是几种混合配比而成。放入减好的辣椒壳,辣椒也选了几种搭配,增色的,增香的,增味的都是星辰珠内出产的。
红彤彤的一片特别好看,油温一直在控制,不让油温上升,放入牛油继续混合,加入配好的香料调料不停地翻炒,以防糊底。最后导入两种啤酒增加味道的层次感。
一股股香味飘散开来,不尽让人垂涎欲滴。
“爷们,好手艺,你这是炒的什么料?”
“于老师,这是火锅料。”
“就凭这手艺,这料,这火锅就能在全国出名。”于迁还是很有眼光的,知道这是财路。
“哈哈,于老师以后会见到的。”周墨尘心里有数。
“那我就拭目以待了。需要帮忙的跟我说一声。”
“嗯嗯,好嘞,到时候少不得要麻烦于老师了。”
料炒好之后,就直接冷却的放着。又另起一锅,熬制起骨汤来了。骨汤熬制就简单多了。只是需要时间就好。
汤底的事情解决了,就开始处理食材了,下火锅的素菜好办,洗洗沥干水分就行了,难处理的是肉食。
周墨尘买了不少内脏,黄喉,毛肚,百叶等等,这些要清理干净还要费些力气,索性时间还早,周墨尘熟练的处理着食材,于迁就在旁边看着。
就看他手越来越快,食材处理的也很干净。于迁给提供的牛肉和羊肉,都被周墨尘切的一片一
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